[煮食諮詢] 日式炸虾

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3 j7 h0 C% U( X8 U6 `5 o( T# Z( q# L5.39.217.77原料： 5.39.217.776 V1 k2 J. `! `# I+ `3 p$ j
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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 公仔箱論壇8 U# m; ], ^$ a6 @2 |! @' Y" x( J0 s
　　
8 }& z" c6 e' |( q  b+ c6 e; |  A　　做法： 公仔箱論壇# _$ w/ H, Q4 @! c, m" F% T: m7 C
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 5.39.217.77; Z; @) ?; m% f% q1 |# n
　　
% ?. S& U$ V) ~9 j# ^/ Q! {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 5.39.217.77- \1 A2 ]8 L+ y9 `0 m2 k: d7 s
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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* l7 M2 f; L; ]/ A1 |( _5.39.217.77和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。