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士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) H! S1 M) M5 w4 f0 w" E: ?
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5 d0 F1 s2 f6 e( Y* I+ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
0 c0 n4 O) G3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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; m6 q% F, Q- @; Q2 t' I- m7 [8 n E2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。
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. R1 Y' X* `; s* R# M% r1 _公仔箱論壇3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。公仔箱論壇5 R: c, ]1 N) p# x$ q3 d+ ^# w$ \
' U' A" h. Z1 E8 `1 Z公仔箱論壇4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。公仔箱論壇& p6 S3 j d8 W- E2 K
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5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
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貼士
- Z" `8 q6 u1 I P- q& h8 \/ Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.77$ H' t/ m1 |# {! L) s
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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