[西式食譜] 炸大蝦腐乳 Cocktail

nt1972

材料5.39.217.77/ [% `# N) K8 o* z3 p* u
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙5.39.217.776 U5 |4 O* m& x! y) ]  N$ c7 q. I

. C- x+ y- N% Z* h( _1 c7 k公仔箱論壇- @$ `" O5 W$ V. z
做法
1 E) S2 C! f7 h3 Q4 e1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
6 I. q% U% r: v5 n7 c公仔箱論壇5.39.217.77( `& N4 r8 V$ b; \7 F+ d" K: o7 `* d" U
2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 e0 ]0 {1 P! h
! V& I$ r* C4 {4 U7 u% I& r" r* S
3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
0 N" T- @8 V7 Q4 S. u公仔箱論壇
% N; J: L* Q, C% I公仔箱論壇4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。5.39.217.77. Q7 ]& M( O+ \3 M$ J

! K3 i6 `: n& i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。tvb now,tvbnow,bttvb. a. ]. [! k- Y5 y, Q

! n1 c7 \% X; P7 A$ F公仔箱論壇3 {% s+ e$ {- o
貼
: D$ Y# v5 a: f- [6 H* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
0 ^0 I' \1 E" A5.39.217.77