香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: }: t- \' L& M& m1 Q
3 n8 Y i/ F3 H; R9 Y* R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb昔時光怪一條街
6 y; Z. g6 O) e* L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 g% T, Z2 b- u* |& g; T■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
8 j: g" V8 T% D+ }* t0 {3 M
( Y" I: ]/ \, Ztvb now,tvbnow,bttvb剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
^$ L6 P* ]8 S' F' }
* ~/ T9 p) i# }+ E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O, E& f* j5 h: O8 h* j- i5.39.217.77■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
) I6 K" N. P$ v& Q9 P公仔箱論壇公仔箱論壇6 g5 C' w- X0 _# X; ]% x. j
& M8 z6 H+ e7 _0 y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
4 ~* s1 R: r; l& Q3 u$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
* N c# j z4 c4 R3 |- C) [上海難尋像樣港式味道
8 f o' X+ [9 P5 {' R+ x8 P7 O
( |9 F/ H9 {4 L- m■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ E; l6 F& p% x
tvb now,tvbnow,bttvb8 N& _+ @& O; L M" b
回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。
( ^; S' |* v9 z' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ l" {2 |: b1 x& X
食櫻花豬的香港 Canteen TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 O% `( z6 t
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。
* P4 k% R, y8 m; |, y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. Y* a" w: |4 O. `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）公仔箱論壇8 {1 d5 @) l2 @( W
7 [/ g, z1 {+ ?3 i3 O3 r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
+ \! |4 e j# Y0 N' ? x8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* i$ n' t3 [* Z: I
麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）- @* [% _& I/ |: o) ~$ T$ ^ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ x' ~" A& f3 }# ]
迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！ 公仔箱論壇. o. F0 }' L" \% a% G6 _
tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ _# j: ~5 X9 Y0 L
泰式砂鍋翅（$88）5.39.217.77' S. }* R6 \. p/ F+ t9 }
 tvb now,tvbnow,bttvb# b: o2 I# J! r
這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 # r: Z- j% u- M0 W5 S1 x P1 j
) V8 K5 J3 p! d7 F: Q$ d o2 |
籠仔荷葉飯（$48）5.39.217.77; D# j7 i# p2 G7 z& z# `' j
5 z5 M( Y O/ C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉香噴噴，一打開口水流！ tvb now,tvbnow,bttvb) y) E1 A3 {# x! X4 b4 X
7 I% f8 A" R% o+ R4 T香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
% ^6 S, f6 m- f9 B5.39.217.77
0 G, @( s# q4 Z+ r( u( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清淡年代原汁原味
! m8 U" \6 S) F/ p% D4 P6 D" O5.39.217.77 公仔箱論壇3 ?* a+ A* z6 G2 Q/ y, f
■十足六十年代的客棧茶客。
; x% X, u" v+ u Ntvb now,tvbnow,bttvb
, h, v( \( n" l: V: W' L) f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
0 n9 u9 m/ a9 j9 k% d
2 i0 l6 `7 j# ?( `/ N公仔箱論壇平民式無添加
3 X( M9 X5 a4 o0 U$ h3 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ x1 K- s! s( t+ x, z0 J公仔箱論壇（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）! f) u2 f& h+ y, e- n7 F( e( g/ v
2 G9 ~4 R! W4 M0 Q/ E, G: f9 a5.39.217.77那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！ 公仔箱論壇3 j6 | S# i* i. ~8 O" y5 D, W, @
, l2 e$ G) ^2 b- `' W0 G1 s
6 a8 U. h0 ~0 X+ Q0 o( a5.39.217.77龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 \% y i. f/ P s% [( h
1 k m' x9 D c9 j X( H. G
' L+ m7 N& j, G公仔箱論壇蝦子柚皮（$78）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, V) P& ?3 I8 X
公仔箱論壇7 n! d2 d& p" a- w7 a, \
 公仔箱論壇2 |2 g" Q- H: s6 d
泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
4 }$ ^9 l# }7 i3 R9 C2 P) {% o. Y2 Z5 B公仔箱論壇
. }4 ^$ Z9 Q5 o& K8 X& c: O 5.39.217.77* ?) @* B4 O- @" H* |& V" Y
懷舊波蛋蒸肉餅（$68）
# h, ?8 V# t' V% z; g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^. h+ K' Q8 btvb now,tvbnow,bttvb原汁原味 (灣仔道)tvb now,tvbnow,bttvb# u, \' i: {7 W9 a
2 V' E0 O. N$ m$ g
$ Z% \+ g, ` k& [. j0 b2 z- S# v d5.39.217.77 |
發表於 2010-10-16 05:40 AM
| 