衣食住行皆有潮流,婚禮亦然,從前婚宴有翅食才夠派頭,現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真,場地卻漸趨娛樂化,包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶,且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb0 j: @9 q& b6 H* d( E4 c
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現場樂隊 月滿緣5.39.217.774 T$ n8 s5 B. Z: J: Q
前身是麗花大飯店的月滿緣,一向是「舞」林高手聚腳地,最近易主兼重新裝修,環境變得更摩登時尚,偌大舞池卻維持不變,吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外,約可設十數席,地方寬敞,同場有現場樂隊伴奏,不另收費,除了跳個痛快,又可以隨時點播?歌贈興,氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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4 A# S- [; ^1 r/ C2 w宴客菜式可於中西餐牌內任挑選,如果賓客中有不少外籍人士的話,來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家,餐牌所見,菜式非常多元化,平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等,並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店,來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝,一定驚喜又難忘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 y% V/ u6 I. O$ p
! N: l+ M0 {- Wtvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣
5 w9 {, \! w. o8 L. U2 [公仔箱論壇收費:$4,988起/席(十八席起)
{& {- @5 j2 r( b& }地址:銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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- J4 G( H& w6 E' Y9 `5 I3 V! O綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
5 T6 w8 G: I1 f% w$ `- b) q為了減少獵殺鯊魚,愈來愈多新人響應無翅婚宴,鴻星海鮮酒家新推出「緣美.有機」婚宴,菜式不但沒有魚翅羹,選用的更是環保海鮮,例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚,都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨,包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子,同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材,但價錢只較一般酒席貴一百元左右,菜式不失矜貴體面,值得支持。
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% s8 G' ?& W5 G1 s- sInfo鴻星海鮮酒家公仔箱論壇5 l( H; B2 k7 P2 h) i
收費:$7,998/席
* Z: N2 O. q) i: s- ^* Gtvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙嘴廣東道海港城4樓
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; z+ B7 H& i+ t/ [( UCatwalk舞台 煌府婚宴5.39.217.77: W& H" t M+ G8 u& s' m
分店不少的煌府婚宴專門店,以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」,全場二萬四千呎,特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋,再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台,在可轉色的燈光下,原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗,讓你欣賞無敵維港海景,難怪此店生意滔滔,據聞酒席已預約至二○一三年,有興趣的新人別遲疑了。2 r3 d4 @: i) v' d ]% L8 J9 _) P
3 m* z+ H3 D3 o9 D# D$ C5.39.217.77煌府婚宴專門店tvb now,tvbnow,bttvb* F$ N) z" M5 s. D0 P4 }
收費:$5,888起/席 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 O; o8 @% K" D7 T u
無翅筵席 國福樓- l" {* S# U8 e) A, A6 {
9 I1 L) ^* G v9 R$ l& U( ]tvb now,tvbnow,bttvb單是名稱,尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足,餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使,以及拍過護鯊短片之勢,推出以他為名的無翅環保酒席,純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭,菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
' F& U/ [4 @) z: j" s* y/ |# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m Y& e# n3 v7 q# Y* S5.39.217.77國福樓
. k& R) a* g3 e' c! l9 \1 U! a收費:$11,300/席
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「人情」有價?
9 \7 U# A% M+ }6 Z! Y付多少「人情」,理應根據與新人的交情決定,但傳聞無翅酒席出現後,「人情」可以打七折,因為魚翅欠奉,成本自然較低。不過很多新人為了不失禮,寧願以花膠、燕窩代翅,成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話,「人情」同樣可以打七折,用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話,「人情」五百元,酒店則八百元,據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好,所以賓客理應多做「人情」,但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源,所以菜式質素亦提高了不少,不比酒店出品差。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, V* ]) m' s) W9 t X
焗生拆蟹蓋 $180(需預訂)
$ P+ x1 W" ]4 R& _( U! o* N7 _" t5.39.217.77花蟹拆肉後,加入麵包糠和芝士半煎焗,足料鮮味。
) Q3 ?; B6 w0 X) \; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $168
9 I& k, q1 p' B Btvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚,香甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% S0 @! Q# I, s
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188' w* g1 {5 w8 \* ^' r! S& }5 e6 R
法國鵝肝配蘋果黑松露汁,芬香矜貴。
3 I, p+ z, T' f* |# [" T/ o$ ~上湯煎美國帶子皇
0 Q& {+ \$ [+ h: f1 D# n. u- ?5.39.217.77每位一客,帶子屬可持續發展海產,甚嫩滑鮮甜,而且派頭十足。
1 a& t, k( f6 r" D9 L3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚扒柚皮5.39.217.77/ g. {( Y' ?- w3 `8 k
柚皮要處理二至三天才可去澀味,心思度不比澳洲鮑魚。
' f9 T: O8 }8 j% \公仔箱論壇珊瑚上素卷
3 `6 B- |- Z4 Z, H- ]; B) w腐皮包?有機菇菌和雜菜絲,香煎後佐以蟹黃芡,倍添鮮味。
8 \3 I5 [2 t0 @5.39.217.77■在巨型水晶燈映照下,場地富麗堂皇,天橋和舞台,正是新人的表演場地。公仔箱論壇7 i# \! v+ I+ c( W& R, N
大紅片皮乳豬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 t$ ?9 T, m* o, Y, S& s
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式,烤至脆卜卜,皮薄鬆化。5.39.217.77# m1 [9 v9 U9 O; H
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