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排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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{8 Z0 u( ^) g4 v5 H2 m" [調味料5.39.217.77. o$ r' b: G# j1 X( A" [% [+ R
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法" b% k7 J& W7 K5 r! T$ m. A
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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0 N% U) w1 R- O) I6 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。5.39.217.77. J. h" L6 e t+ S0 a( W9 L# b4 i3 v
5 k( n/ L0 f3 X公仔箱論壇5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
/ b7 c9 r# Z+ k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o4 E n: ]) _6 ?' u' |6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。5.39.217.77' r4 T6 E9 v$ y
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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