[中式食譜] 如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)

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材料
8 |1 }) C* F" s5.39.217.77豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克公仔箱論壇8 P+ L# G. d+ U* ?$ Z2 u' Z

& [/ N% z9 L$ o; A2 `5.39.217.77調料
, a5 _1 q) S. S" @9 ~0 \) P公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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) M4 t; r2 z) Z公仔箱論壇做法
  @( w3 h: O2 |4 u1 p" L公仔箱論壇1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。" x, I, |) [2 n9 l9 y! Y. U
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2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。8 u7 H5 W* q$ z) R" E- [4 Z) S
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3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。公仔箱論壇& {3 u4 X) U* I4 |9 P7 M

0 k( }, t$ z  l) P0 q0 i5.39.217.775.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。& [* D8 |/ Y" u9 Z. E4 G/ D

- }* g+ m, b8 g9 \6 E$ o3 s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
% v' e* T" |& C4 Z% E& y, J" ^3 L5.39.217.77; B( c/ z/ a! w2 _& f5 j9 d
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4 p" m* r: {* g6 |& U$ ?% F5.39.217.77蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。