材料
, j3 }0 V L' m8 _# Q公仔箱論壇蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法
1 b# t6 G! N: o$ P. t) B1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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+ S1 X1 n; d7 `& {+ }8 j5.39.217.773.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O7 k B2 X, E/ d: x* S5 ]* E# E
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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1 M2 @# j& n5 p! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。1 p3 T; g" Q* |9 y' m0 N. i4 e0 L
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^, B4 m: q( s, E! V" C/ G
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。( w6 P/ } ]/ q ?9 A& G
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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