材料5.39.217.77" v* L" _1 H3 m l- f Q
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法! p& d6 x, n5 l) t1 R% ~4 \
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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: y# R6 t1 Y/ J: `; m2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。5.39.217.77: Z- d/ Y6 C" p3 ]
( J4 m. q9 ~+ H/ otvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。$ D' `6 U, m1 D0 e
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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' Z7 X- f& }; v R公仔箱論壇5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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$ b2 Q4 \/ h* Jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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( S! T; w" J; J6 d* f3 s# Y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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