材料
* m( L, R0 m6 g/ O/ @4 D& ptvb now,tvbnow,bttvb榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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5 u' _& U" E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁8 V7 Z4 M1 m. C& l
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 K1 o: F8 T, e ^
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% f$ I2 E K) X+ e公仔箱論壇做法
1 E, l% H B! r+ k. c+ c5 B公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。5.39.217.77- X! Z0 ]; b P }4 x/ j
6 b$ C3 M9 Z, f. U0 ~& [) v公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.77' H# \9 G# [) }6 y: |+ V
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4 ?6 y7 u3 r, `3 R7 g) C5.39.217.774.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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& u- b2 I% X! t) m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ E9 ^3 t) C* _
貼士
) N: q# E& D$ Y* i/ I, v; g5.39.217.77黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。" \( w% r" m+ C0 I2 m
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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