材料
: l \! O/ Y, d% gtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# u- Y, }5 ~. q1 j8 \1 s
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。' Y" q$ W! X3 M, B, z
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5.39.217.772 J+ [& M1 V% Y8 K+ U: v+ J
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& c: g5 C% R# c% K3 \
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 Z3 k, l. {1 k2 k5 K
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇: q4 ^" ?6 O: `, t. m8 D9 F
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貼士
% {& s% u9 f% |% [4 Q0 P5.39.217.77桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
: F. z- A$ k* A% h& K8 I! Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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