材料
% ?% x$ z. z) a. V3 ?; ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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2 ]9 T- v3 j1 X" h' P, z; {$ Z- p/ g! xtvb now,tvbnow,bttvb做法: c' o" L& ~: K( r7 z% f. U
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。9 I/ U* w$ N1 c; l! m* T& ^- }
6 k0 T q. o9 R- p; ^公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m. ^/ ]6 G" g
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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B/ \- x& Q# [7 U$ t公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇# c$ c; }* P; z
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7 S$ x! R8 m2 \4 I# D6 c5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 E/ A' z* E, G5 M. ^: H
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 * r6 L: E) B/ W
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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