材料tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ @" W4 K2 e% Q' z
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許5.39.217.771 x3 c* L9 O: Y1 [# ?7 m
& y% k8 N0 \! D- Y6 e% L3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L& E$ i- d3 ?0 k
做法) I4 c9 f) D* m1 e$ I8 ^
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y. ]3 ^. E& o# G5 j0 t' a4 m
5.39.217.771 c6 S$ p5 y0 z* K1 J
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; L$ ]4 P# l3 |
; }6 u. }' J- u b$ g4 X9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。4 S2 L1 f1 G: ^: e, `
5.39.217.77( j' f, I& n6 e9 ?0 ^
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
, p1 @) G Q+ j j5.39.217.77+ V* @& Z% T2 k
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇+ T; x( `! n+ d; }3 G8 k
2 a+ c# O& @' P5 `# M5 L3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 |' x& |8 F6 H; F) ^+ \$ o公仔箱論壇貼士
& u4 o0 H# M" [5.39.217.77桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
0 o; k7 k( L3 L7 P |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 