材料公仔箱論壇6 x* I1 h. ~1 |
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ s. t8 ]$ n/ [# {) T% D# O
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醃料
" Q8 ]' x* j8 m/ H# Y( J% p鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
' ~ @4 T/ E# A3 w# d W# M4 B( N5.39.217.77椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
. x2 b n! z4 B& {& I8 }' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 ^) X% x* u4 I( q5 }8 Y
+ Z% a! O5 V# U6 v: t+ n8 P1 P7 {公仔箱論壇做法
" w0 m6 S* }$ g9 P1 f) @+ S. j公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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7 S* p: e* z, i& f g3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 K! M. ^4 R6 h' m( j) P
( j; R: C' N9 b2 Z+ s* ]/ j公仔箱論壇4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士, \/ W' {+ d' P) b! D
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb% Z& U- @0 N! B f
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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