材料
. w1 \; {' H3 S; J3 l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料 Y4 w; f& q4 N! n5 q* \$ d
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙( Y) c% F2 g% s& O
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( T, ? k, y% V% D) dtvb now,tvbnow,bttvb做法
; P% N% T4 [, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。4 @$ v3 N0 m3 F1 a5 [- G- S
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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& A% f& f! e* C5 U; Gtvb now,tvbnow,bttvb貼
1 z3 a0 d* O& ?6 Y% R( F4 {1 B! G8 U5.39.217.77士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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