材料公仔箱論壇2 P8 G' O# a2 i, M) k9 W/ ?! M w7 T
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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3 s% m. Z4 I$ ^# dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
~8 ?& _7 t- Z2 q. }1 v公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇 T; D: ?0 |" _, M
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6 X& ~# K4 x( c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。5 c- c& t s/ s) |
4 K6 R* G8 H* b, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3 B: W3 V1 L, {$ e* K& t5 ~ @3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。公仔箱論壇: c' r7 b& v+ O+ q
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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