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無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量; ^2 n7 t/ o- f* i T5 x
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做法
6 ~' {+ q# ^7 f% i# Stvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
3 r/ E, ]4 G d. l3 ^% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s b# j/ W: D' \8 U4 u5 ]- _: B
2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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" a' P8 b4 p1 ]) stvb now,tvbnow,bttvb3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
1 h2 l8 o, C" F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# R% F9 s4 H: X5 S! l% a. n1 e
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貼士
2 [# e1 v/ K/ x* [公仔箱論壇加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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