材料5.39.217.77+ P2 P' g! {# g6 J" a
無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量5.39.217.77 P1 b1 t1 y; z! u8 u4 Y
5.39.217.776 y3 m+ K% ]; T* Q( y1 }
tvb now,tvbnow,bttvb, C9 B0 J4 Z; `# Y* u
做法* \7 }" {; `4 C
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* b7 A; i$ j" k6 t* A2 [
0 b1 L5 A; d, ^
2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
' \' G# i! m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 v0 A4 B+ D% O' N5 \" I3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。 j& T* E {( f: ^
公仔箱論壇# W, e5 \9 u# b: s! b0 m
' q5 [) q; L# Q6 ~4 t2 X' k% w/ V貼士
S* s& n( {$ ~) f2 q7 K0 w4 ]# ?加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
| 