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材料
3 Q# V3 ^4 H' U- ]: A5 b0 P青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
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做法公仔箱論壇5 ^2 ]1 Q* q5 q( ^$ s! ]( C
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% Q. F- y! _% S, A
, `+ ?- K9 }- N7 \公仔箱論壇2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
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3 }- O) N- Y/ s1 i: |) ~; ]: a$ x# }3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。公仔箱論壇) g) G/ u6 g, M) M. |
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4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
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( k3 m; ?) k4 r4 z5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。 P2 ^8 S0 n& E j2 u
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% n, }& K# f/ `, a* s$ {貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, c9 a% _8 [
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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