[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料5.39.217.772 b7 L* J5 _, |( A
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙5.39.217.77" t* }  l# g, Q% V

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' c1 ~5 M9 a* u- Y; P) N- J( R5 z5.39.217.771.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。5.39.217.77% F3 H  h9 y" g. T' }
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. H! u" K- p0 q, ^0 k7 V9 w0 U
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3 l* T$ l2 }8 l: v2 ~( q1 e; l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.778 \" a7 w1 j3 p9 f& Z" q" S
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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