這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇; V: q! y- U9 P6 Y$ \* A: h
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靚裝精緻泰菜
9 G- I. i, Q- e0 f V% [( d+ I: A& z5.39.217.77泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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9 J+ v q9 q+ ltvb now,tvbnow,bttvb這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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" _6 g' d9 l7 b, [( B5.39.217.77大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。/ j. m0 X% U6 T6 }1 ^' y
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Y3 P& j$ z2 j' t- n公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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4 g1 ~# b6 t7 P7 L$ L/ y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 V) g2 }4 G4 @7 k
泰式生蝦刺身$98
' ?6 \. d2 `8 s3 Z8 J. s9 i- x蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。* V ]8 T$ v# c/ g
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咖喱大頭蝦$148
" K' o; W I' A' J1 C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$385.39.217.77; z' J5 X E C! b# @6 ^7 B/ N
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77+ M( O0 W; B6 b
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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# {5 [: w) Y. Z1 _. h, e, m公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-12mn+ x) a) i9 H& L( o( e/ V. T1 V! I
平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 c8 P* f, n7 z! n# Y
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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0 x2 ~1 I$ w) ^5.39.217.77GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% s! b8 Z5 U2 K
. ~9 B3 c1 _7 |落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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/ ?* C3 q1 ~1 ~7 }+ Y「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。% p! ?, w4 [( h" I
7 n( i6 E' n q+ i% [) F' lJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。公仔箱論壇3 l/ {. v8 z5 s
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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: j: M* R$ y1 f3 l) Stvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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$ | f8 B- l/ a: B. c1 u公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! m/ H- r7 g& j* ~7 v
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白汁雞肉長通粉$78/ I# Z& N+ | p9 C5 x# r% h$ \
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* f. d F" I4 t/ K
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。! R' r+ g$ N# |1 ^: r1 a
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草莓芝士餅$32
/ |+ V4 T( `8 h' p公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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$ N. S2 G/ ^! _& O, R8 ?5 e9 Z* wUgly, Dirty Chocolate Cake$38
: _8 y' s7 J9 _$ z. \5.39.217.77招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.77+ t. P E- r! G' u! ]) @; E
( e8 Q% q+ l' R% S3 U& Z- hGuGu Cafe (大坑書館街)
7 `2 e; Z7 N9 M! ]. s' ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^3 r0 o5 a# [
營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇9 [: D2 h9 f& l; t3 {( h% a6 o
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 Y: a8 e$ B2 O$ Q. y1 j9 p/ ]
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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