 tvb now,tvbnow,bttvb: a& j* R4 v% c3 P* C
) {) |% I. ]4 o; ~; g
材 料
2 U; c2 H$ [1 m: q' htvb now,tvbnow,bttvb野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
! L: i1 g5 k) U2 E公仔箱論壇1 x3 G' M5 H( Q# A7 a
公仔箱論壇, B. r7 D" N8 w9 s
做 法
. Q. Q3 T$ a1 H6 s1 \+ I5.39.217.771. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ x/ \ b+ B' x7 I
" Y9 F0 X! d% w' l: O公仔箱論壇2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
/ ^* k$ f$ L5 H c2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( c9 x* ^' w, b; F
3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。 公仔箱論壇' ^; p7 E5 J) L$ y ]! d: P
2 y; k$ [+ j& \2 J9 p
4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 6 E6 w! o/ P7 e; s: q9 ?3 G( p
6 T% W2 v$ n! c5 g( w7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。 , S% h \. V1 y) D2 c. t
) p$ k; g# @% B3 A' e, g, |6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 * B% E+ g: K* i, e. ~0 v" V; ]3 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 h. N' i/ _ S/ N0 ]9 R
7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。
( I/ z2 G) W! Y( { y& c1 E( h! u, N6 v' L+ X: t
4 [: A) h, f2 Z- w
: {' [3 E2 f" s: k2 t$ o: s公仔箱論壇
4 Z# }1 ]' Z" m, N: j6 j, J9 @ G9 G1 A
x7 z4 {: w: q: S$ R5 b/ R& w2 S5.39.217.77 公仔箱論壇 `# s) r' T/ ^- `; E1 o8 a
) L4 v1 Y g" n# M! `3 B% b5.39.217.77
- i* n5 G W w% P& m5.39.217.77公仔箱論壇6 N g, n0 n% P0 v2 @
1 _; }, Z, G3 {8 V( k4 _% h; U4 o3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ y' f4 h% c
( M) t: h' j0 P% p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V! G1 Z9 a) t$ N, C/ ~8 _, c5.39.217.77貼 士
6 T% u2 {1 L7 w) v v7 A# H, O如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 5.39.217.777 T$ B, X. f3 V! K! [
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 