[中式食譜] 豆豉炒山蘇

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【材　 料】
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- G# C+ u0 \5 K* \* ptvb now,tvbnow,bttvb山蘇 200公克
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小魚乾 30公克
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# _- e# _- ]4 \4 t4 t+ wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克
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# Z2 ?) \: u( a3 q【調 味 料】公仔箱論壇+ N. [$ l" N2 `( ?& I5 D9 j3 l
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; Q) |0 X8 |! O! E鹽 1小匙
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# S: L) y( V' r. a2 v# xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y: Z% y+ j4 Y( G
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雞粉 1小匙
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" n1 X3 L6 s+ i# c, N0 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇, i8 J4 p! h" K. {/ V, T2 @' d$ [& T

. k/ M. i, j; s+ V' {公仔箱論壇2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。