材料
8 _6 z" d" g. i9 |9 @: R' itvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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7 C; g% h" C( z$ j, R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 S7 i. t% ]" B8 ]0 A( A- D
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙2 R' e0 ]8 K6 k, l" q) }9 c; [9 `
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汁料
: q% \9 b& X( o. Y, x2 F公仔箱論壇梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ e9 d+ Q* L7 S* n' X
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。5.39.217.77" F! Y- c& y+ v+ ] t" U
+ R7 |$ e2 r: _# c8 S公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。) }7 @/ B3 ^5 _ g4 t [$ n
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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