材料
|# \ A( X4 ?' g+ j. d鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升4 V7 r6 n* g3 s) W$ ?; w
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醃料5.39.217.77 Q: y& }: d% {+ j8 G
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 \- B0 [2 h3 h
2 i! d& z7 [% f# vtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇! H. a! I$ g, B% e: n
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
: U$ m: W, _. t8 v8 w1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。$ e C& P7 W0 `
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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. j9 S& \* v' F$ f7 u/ f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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