[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
! G, R  B3 o. L9 a5 M2 ?4 B5 D& r, Atvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb& Q# a8 {& s% J  D  V) D7 w
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* P8 J- a. t) \# `7 V; ~& I% i

0 x* v$ A, `2 I( Y5 T' _5.39.217.77作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。; ]* Y0 `$ ~+ r  W" K3 ~
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
* N8 D. w, o( _/ F9 j- ~4 L3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
0 T4 q0 q. m# o8 ~6 O  {" k7 o$ K4 u9 Z4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ T0 w* n' m4 u
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
* M! g4 n. \; Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。