製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇8 I4 ?( W/ \, x4 u5 i7 p
製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' @! s* l q# Q3 q2 ^
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( s9 ~& A- W9 s% C/ i) \+ b
2 N: P* V6 r& a: y作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。2 N# H) }/ \% }/ x
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇& g: V% `9 G7 c! ~4 m+ y% b, `1 \
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
. ~/ |. O: _6 n$ O1 m5.39.217.774.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ X b; ]8 E. q' t
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
( a/ ^( L2 d |; w; _# ~. v5.39.217.776.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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