政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
C, A$ u& \- M7 L- |, W土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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3 A+ S, Z# G2 b4 u1 L! L公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。3 V- x$ X' p! Z3 L. n' n l
7 ]% Y) g# M/ R分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。: D' H( h9 ?7 |! J4 W3 @5 O
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REVIEW5.39.217.77# M5 `* P4 y; i; {
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
& K$ Y) C3 \+ p$ H4 `% u2 G3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：4★
% Q' H" D/ L1 c5.39.217.77必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seedtvb now,tvbnow,bttvb' \( r' s/ f* x6 B
人均消費：午市$200、晚市$5000 Z C9 t. e$ z' v
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INFO
& M7 L9 D; y0 @2 }, T) Ntvb now,tvbnow,bttvb羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。5.39.217.774 k6 z$ o' @1 V; p. c1 Y+ F
撰文：林小琪5.39.217.77. ^* ^# W) h7 S: k8 Z" C1 n
攝影：譚建章
% I* K7 k1 \& \5 f/ i+ T公仔箱論壇地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下公仔箱論壇# D1 s! R% T4 p2 _. o) n; k8 j
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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