政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 `3 \+ C) V1 m! U
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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( X2 W; E2 S' S5 }. C% l/ e& L- |餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. o4 W# z7 n0 ^9 i: J2 }, w6 V* g# {4 E
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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$ T! `8 V7 A/ e7 K, s9 o/ e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ q$ s8 m5 a& _- o( Z# W M- ~' d" W
REVIEW
* H8 e5 v5 L+ E& S5.39.217.77環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
6 ~& t. o |9 z7 O公仔箱論壇好味指數：4★
$ ]: C5 F" _: t+ r' wtvb now,tvbnow,bttvb必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
5 V2 I4 H9 ^* j: _2 M {人均消費：午市$200、晚市$500
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INFO
5 h3 t: ^( C3 k9 Q6 ]羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。4 }6 P$ J! f9 F' M" B
撰文：林小琪5.39.217.775 W) |- B) X2 P
攝影：譚建章
' g) E& R) i) A" ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下公仔箱論壇( C# h" C# }! B4 \" s# Y' L
（備註：逢星期日休息）$ F' K1 [1 E! a; x: j b
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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