隨着西環急速發展，區內食肆大變天，湧現不少歐陸式酒館。有法式小酒館開業不久，已招來大批法籍客人捧場，供應焗田螺、洋葱湯、芝士拼盤，充滿巴黎地道風味。同區新開的比利時小酒館，搜羅多款修道院啤酒，麥味濃郁，吸引不少客人來買醉。
$ p. n: M/ r5 ~8 n3 g' G1 O5.39.217.77" s: g6 `/ _* o/ Z5 M
位於西營盤高街的Metropolitain，裝潢如法國地鐵站，店內樓底特高，飾以大鐘、鐵架及艾菲爾鐵塔相片，充滿地道風味，因而吸引不少法籍客人幫襯。餐牌選擇不多，但全是巴黎小酒館（Bistro）的流行菜式，包括牛油香蒜焗田螺、洋葱湯、煎鵝肝、煙三文魚卷、Tarte Tatin等。
( q1 g; a8 S2 @' t9 I4 }+ @; i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p) O$ `, w$ x3 f& q$ u* W+ v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb餐廳公關Julie來自巴黎，她表示法國有不少小酒館，客人邊享用慢煮菜式，邊高談闊論，氣氛熱鬧。西環有不少從事金融、時裝及葡萄酒業的法國人居住或工作，富地道風味的小酒館，正好迎合他們的需要。客人可坐在吧枱前，透過開放式廚房看Chef Frank大展廚藝，亦可坐在茶座，品嘗咖啡或葡萄酒，欣賞街景或牆上的巴黎市大地圖，悠然自得。為保留菜式原有風味，店方從法國運來芝士、火腿和凍肉等食材，並自製法包，以及訂來法式烤雞專用爐櫃。經百里香及檸檬調味的烤雞，伴以吸滿肉汁的薯仔享用，惹味飽肚。最後不容錯過經典甜品Tarte Tatin，即焦糖焗蘋果批，香脆美味，配搭甜酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb# y% u' [8 Y1 H$ C
/ ~* h9 j& N- k. N3 q9 w2 N4 N% K
地址：西環西營盤高街
" o9 g3 D% m& r& L' J7 A) `: Htvb now,tvbnow,bttvb
$ f" Y7 g( K) {+ X# q' M/ h$ }3 w1 X4 i& Z! m: T
鄰近西環電車總站的比利時小酒館Belgica，牆身飾以紅磚，加上古典椅子、小天使石像及門外的大酒桶，洋溢歐陸風情。不少客人都愛來品嘗特色啤酒，原來店主們到比利時旅行時，愛上當地啤酒，於是四出搜羅七十多款出品，包括著名的修道院啤酒，這啤酒經過多次發酵，麥味濃郁，有不同果味選擇，最適合配搭薯條和啤酒煮青口。) }+ C X. r E: f/ W3 s
公仔箱論壇 o' C2 j( j. n
食物水準不錯，薯條即叫即炸，配自家製的蛋黃醬，新鮮開胃，令人吃個不停。小記最欣賞比利時窩夫，餅身非傳統的大格子，但蛋漿調校恰到好處，香脆可口。小店約容納二十人，開業兩個月，極受街坊歡迎，多次有客人包場開派對。
1 ]; ^" B% H4 l# V$ P8 h) o2 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ A1 ^! j: K; Z- w, A I) V5.39.217.77地址：西環堅尼地城厚和街: W0 b' h. q+ r. r! o
) F6 [* q4 `& h; r& d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ]# S) |( [0 x4 @7 S
) C+ f; D, o) m# m; Y; Q1 R |
發表於 2013-3-23 05:48 PM
| 