[中式食譜] 泡菜粉絲低脂沙律

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材料 公仔箱論壇: P5 G. W4 c" M. V. @# z8 {
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
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0 F9 C3 U" ]+ g& ytvb now,tvbnow,bttvb做法. V( O, g1 f, q, T; h  ^* I: g
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。5.39.217.77/ C- c1 G  z- d6 V" E4 ~

0 N2 f# R& h& N) V2 U5.39.217.772.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。) N. R" V2 ~8 v& n3 a9 c
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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( t, O% }. W- R: G! f& z以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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