[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇# P9 s0 H  T! Y7 F* L0 R3 ?
苦瓜         2條tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 T* w2 L  U0 q/ f& K
沾料
5 g. l6 L: S* O. s! Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         10粒
+ r; i' I: j8 z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         2條
" H8 k# c: Z% z公仔箱論壇青蔥         5支
+ v' Z6 |; R3 S: Y8 v香菜         半小匙
: C; l9 s& J6 C1 M5 O$ a8 D, p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         半湯匙
  f+ R% V  R+ U4 |/ A3 ?, U公仔箱論壇糖         半小匙# ]: T  T3 [# H+ K: n
白米酒         1小匙
; ]6 Z( W- \! {4 V" Y番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 h: z* c' E! ]9 B$ e# U
做法
" ~, l* @; n3 Y* {1 T' {2 `. I1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
8 h9 k2 H$ N, Y2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
+ o) u( Z0 P5 v備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。