【材 料】
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" K& [, _8 [ Z5 D7 v) X0 f公仔箱論壇扇貝 4顆
; `/ w0 o$ s9 o0 @; L) g, c5.39.217.77冬粉 10公克
& p8 z6 f7 G% ?& o( T5.39.217.77蒜仁 8顆
- Y, W& W0 F. W0 c+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
( f/ ?/ v' ~+ y: b* |8 J6 `公仔箱論壇薑 20公克
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ k: b) ^3 M/ |0 ?
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蠔油 1茶匙 5.39.217.77" [- K6 v! q2 g {" j. N% o' j
醬油 1茶匙
6 u9 B& p& H( _7 X1 |- f水 2茶匙
[: A b* A3 x9 e5 _5.39.217.77細糖 1/4茶匙
V/ X, H' R" d/ j' R( m料酒 1大匙
4 i: E4 ^" J" Z+ R( u2 H- d6 |; V沙拉油 20㏄ A0 d: X1 o: g( `4 x. w! p( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 V N) o( r4 [
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! L# [; a; P4 S7 ^. [【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( t/ P4 T) d+ Q! [ s& f( X. ?/ \
! M2 e7 F* i# p, n公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb# X" p, C( w8 m' r
! ~$ g4 Q" B+ J1 C+ |0 W公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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