[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片 * Y% n" X! t7 b+ Y
白菜 1/2顆 公仔箱論壇& O$ X7 k; a2 h$ {
B.芹菜 2支
; G0 p/ u/ |3 U; T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克
. w7 f, ?, `/ @9 W) Stvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
& j# g, k% |  o/ s2 h蒜頭 2粒 0 o/ Z5 D. r& R3 C) b

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【調 味 料】
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- p- ]6 k0 r# b) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
8 u6 N$ R- V; @7 i9 G1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙 5.39.217.770 b& ~8 l/ t, V2 l9 Q( V
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& w/ K: a) C0 N1 d- \; ^
白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。9 N  ~8 T, {, Z' [
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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6 X7 S8 U: b: y+ D3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。