[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】 / s2 _4 m2 ~9 e" k0 V% V* f( L4 M

5 v9 A- z/ t: z" ~. O+ o公仔箱論壇A.腐皮 2片
; X8 t* k- \& w( \3 ~' ztvb now,tvbnow,bttvb白菜 1/2顆
# Y& r5 ?6 ^. c" l5.39.217.77B.芹菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 y- _% b" S9 p4 m
紅蘿蔔 10公克
3 M) a; r. S; V* L: Y" B5.39.217.77香菜 2支 % {6 y/ g' }; F0 o# `( X3 k
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 ~) H+ \$ s7 M4 k  w

! p/ [+ h3 r' F4 s- N& c4 m; j公仔箱論壇. q* }6 R5 ~  m! Z: S
【調 味 料】
4 x0 b: d* ^3 V3 }5.39.217.77, c$ q- r8 H8 n
香油 1大匙
7 A, b& O& z' Z  jtvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
- [/ m7 n/ P4 {7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
$ c) Q1 }' X, L1 P8 [8 \2 i/ K& n5.39.217.77白胡椒粉 少許 ( ~# N2 ?! V) h  m

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: |. k- X& @. S' s1 q$ r: G  K【做　 法】 6 g* \" ?5 r* k4 d! s2 a$ c0 u
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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, `, h0 q/ i' |  {% g2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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6 `+ W2 a' }& j, _/ D3 x% N6 s公仔箱論壇3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。