[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】
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" @; C6 G8 W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克
+ {& ]# [* f  s0 p& z" `# n& `公仔箱論壇豬五花肉 400公克
( F; J* f! ~2 U" G- Y4 i3 z薑 30公克
  d& Z9 D/ B2 S! A. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克 5.39.217.774 f3 k& b8 n, n( e) x0 r' n' f- I0 H
大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ t$ o# R: u8 y$ O% Y3 Q
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" b) \* I- @5 n( C
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醬油 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& H9 @0 r3 Q! f, p+ V; Q
鮮雞粉 1小匙
  s8 M5 G& n2 x8 ^( w5.39.217.77細砂糖 3大匙 + L% G$ b/ |- P( K; N( H9 s  b% d& f
水 800㏄
+ Z4 S1 l* y+ G! W5 P- A+ N1 l+ n+ }# l: n

+ W; K1 ^& m$ j5 s2 E8 c: L- b5.39.217.77【做　 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.775 ~6 `7 g4 B' J" z
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。, ?  [% H" }) t- S

  V* k) _6 F7 m; o# R: f- ~5 b/ ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。