【材 料】
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% j$ `9 K0 i# {7 U" a A/ E0 n' q" y: t梅乾菜乾 100公克
/ ]4 Y4 `. T0 B8 e8 R0 s豬五花肉 400公克 & p' a5 w2 i/ i' N' Q8 J% V
薑 30公克 公仔箱論壇: i0 a, `! r$ m T
紅辣椒 30公克 , }: F# d6 S! `$ X
大蒜仁 40公克 5.39.217.77& ` H0 z+ i: `$ d, t9 q
" C) B3 n8 }3 k1 q- ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& m& u. Q9 Z, B% }
【調 味 料】
7 j" ^, p9 y# J* w* d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i: ]4 j0 h1 D( J! y! M% J醬油 200㏄
# [, I+ g( Z! d7 p; p1 j4 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
1 S) y& Y# ?8 a7 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) k0 a! r# v+ D6 K# X& p
水 800㏄
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【做 法】
/ l% }4 j' `- ]: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U! B, F* S; n7 {0 F8 Z1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。, _6 q3 x! b5 m( m
0 [/ h0 |2 C# B- t/ J# f& P2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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1 S4 I" `# h9 ]) {2 V3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- K2 k% v1 B7 Z! d5 ~5 V F
7 \" V( W! F8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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