材料' d4 d: O3 l( a0 h" U! P% _1 |" F
肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K ?+ e4 f1 I+ j! c7 |4 D
, _6 H$ Q5 H2 l0 {汁料
' u2 d5 }+ }& J1 E, U, D* Y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克
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8 V4 t/ S- H8 V; \1 x j, A3 N f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& ~, X0 G5 K* h D# k% e& J I" `
做法
& U/ L- v$ k( K; _: W5.39.217.771.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。5.39.217.77; k( J! b5 v2 l: Y; |; }' U) d+ O1 y
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2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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9 O* x! |5 k8 B% ?" ]: a. @3 g2 Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。公仔箱論壇" i+ C! a3 S8 m1 a. s$ I
1 d) U2 D! A7 z+ E' ^3 k4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
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貼士
+ r+ V( P8 P2 y8 z: K6 @不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。! s! ^" B8 X% L5 S0 M/ n
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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