[西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯

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材料
! U' N- c1 P( z! d6 `& p9 h雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
) B3 r$ q& @7 o- U  Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 ~7 x7 y, k1 E  y  S* ~
醃料
% w7 Z7 Q6 m2 f" j1 I豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料) z: S. W3 ], t7 j
鹽/黑椒碎各少許5.39.217.77) ^5 V6 }/ I; h* C

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: i. u. |* w$ j* W' j- i3 x做法) |, |* ^/ a) v% L6 M* z
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 W3 l5 J- {9 k  H; `9 @

% A' ?2 x1 K% N6 ^2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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' |3 ^) `8 p/ M  Z& Q0 O* g5.39.217.774.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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" P! p9 f& F( p3 D/ B( T) y貼士
; @: ?, \: d" L) d公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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