材料4 W$ L# C6 E' F8 R E+ G7 M; w
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升5 G& ^, s# G) s3 \0 x
" N9 G, ^# v4 {2 ~' p2 S$ m- R醃料
- r1 n' O( @* |: D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 L% P" F |. g9 L( }
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調味料
" S; o! V* Q8 b7 @' R* i# k- i! A鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* q' |* X% {/ U5 e
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做法
5 H$ q+ a$ o: ]# Y9 W ?7 W& ^: U5.39.217.771.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇9 B, z7 Z; V5 g! y
" m& e- C, q9 o; m4 j1 u8 Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。5.39.217.774 G2 L# u9 w! ]: {* K$ e) T( n9 b
: u j6 s+ p5 x2 @) X公仔箱論壇3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。5.39.217.77/ Z9 q/ x1 c+ K/ v. l8 l- Y: I
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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( k1 j4 h. m2 W9 p$ B4 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^- c4 ]% a% |: L
貼士
+ O" Y" h \- W" y! t0 ~& Q5.39.217.77炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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