材料
) k8 a' {3 |, ]& W美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個5.39.217.773 B5 L' \: H. M! s+ a! J; g
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脆炸漿
# Z; r( [" o% T) m' t; m2 m; W$ _公仔箱論壇脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
/ p/ ~( g _ @1 x) `3 N7 {5.39.217.77檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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! L0 Z1 [& ^0 V& u/ L5.39.217.77做法
; x7 [0 u7 [4 g n! F" m& X$ E& B1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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$ @/ S) ?2 s$ p, a9 r% x; L& H# Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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