材料
/ K, x, M8 \1 b- G) L3 q美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿
+ M) @9 u* n; [) D# G) t& W. ~/ htvb now,tvbnow,bttvb脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; i# \$ {! m; M! D
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沙律汁
" S1 _ {1 _' J5 H! w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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( c$ d2 e2 e' n做法
: c4 A8 `- d( s) U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
2 u2 d# T, Q' n' F1 Y# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( g4 n3 |, x0 P- I
2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。; F- W [+ K# D% \9 w
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4 h3 ^. K1 T* w+ f$ ~9 G+ B' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb J& U7 {( `8 m7 B4 V' s* D
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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