材料tvb now,tvbnow,bttvb' h" F( U Z$ \7 l! F
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升5.39.217.77- p2 V+ @8 r& m7 P" p
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做法5.39.217.772 p& b) Y* h( N+ }$ `
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。5 p" N: j( J1 h" ]- q1 L! m' R
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
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0 k5 ?- b0 o( ]3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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8 V( T6 \; k2 e# z( n公仔箱論壇4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。公仔箱論壇1 s$ \3 U4 G# Z& C. M
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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