[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
4 a0 Z) P1 b6 \% j5 n5.39.217.77雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許8 ~0 [8 o# D# x: C( ^

9 O% P. }5 M3 D" J1 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& q- U3 n" R
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb  B7 M# r# J- l  }5 A6 g- w
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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7 `% f/ u8 ]: q6 `/ A5.39.217.77做法
; J8 d' ^5 @8 }5 o4 }4 p1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。5.39.217.774 C( o. T( t9 _4 n0 u3 G
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。