[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
- v$ n: |1 R3 P  U7 B9 J/ f; k, z* jtvb now,tvbnow,bttvb雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許5.39.217.77) I# C0 c8 M& a8 h$ M; J$ h
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醃料5.39.217.775 x- Q1 K8 y% Q8 R5 v3 H: [9 D4 S
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
& \( W1 N/ [2 h2 a8 V5.39.217.77糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙, a0 ^8 T" Z8 y3 B

" B! \, D- C- s% g( Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% {2 R) d- P& R! g: f2 D2 t
做法
. s2 {9 G# t- U2 v0 K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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' k. z' c( ^6 Z" _7 I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。" H7 b/ T* G! D
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。tvb now,tvbnow,bttvb' e* U8 P. f0 E  N% D5 U3 `2 K

* g" q/ W0 ?1 v2 D, Y4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。