１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。5.39.217.77) N6 D+ _( w! A0 D! i: a
% L1 I% B" A6 u, |' M" i" u ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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( N# L2 |5 r' H( f$ |. x' V ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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[ O3 B$ R2 E7 ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。$ |' U/ ]2 N1 v: I5 T" Y# e9 D/ R$ s
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。公仔箱論壇. r% M$ ^3 U1 s+ v
1 t& X0 r. Z- F! x" i% c5.39.217.77 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb U. j" w3 C" y I& k" e2 p; t
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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