西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
- U& f; C8 O" [1 a9 n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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3 d+ G4 _8 W5 F3 R( a公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠tvb now,tvbnow,bttvb- l d( U9 p2 [; C+ E3 H
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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0 C- n; `) O9 \: r1 D. f N iInfo 憶江南5.39.217.775 z* D) M1 r1 R9 ?- P
地址：西灣河鯉景灣太康街6 l2 @! K6 @: t- C
查詢：2136 0886% f; g8 @5 O3 s, z
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
3 f4 C& @5 L* V- F' Y5 t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口9 {5 C V% c6 e2 Z1 J, i- ?; i
平均消費：$120/位公仔箱論壇, l# q e2 U7 B( ^6 c
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Info 京城囍膳
- E; }' ?2 A/ f( E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 |/ w( @ U; w7 _$ j: C0 q0 x8 X
查詢：2872 6228
0 @- q. w- n2 v. t4 m3 {營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
; R+ K2 H3 j' o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm
% h% Y/ D H7 K( t( v! R; h 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm公仔箱論壇 x6 E/ K; u2 G. r
交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇* w U/ W+ X" B& b$ h4 n9 ]& T* b
平均消費：$100/位5.39.217.77) ~( ]9 s5 \, N7 O1 T. U
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
9 p! r* L# ^) V7 V8 ^5.39.217.77?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
+ K9 n( a4 P, U( _3 R0 m1 P' g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
' b9 ]1 w( f1 `5.39.217.77碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇* a, t5 e# ]# l/ X
黃金蝦球 $128
; { U- ]3 \2 G4 x7 ytvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb3 N; W A5 Z2 h8 v
靜安牛肉 $88
' C/ f$ X1 u) u: {/ ~公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。% R' }* S; R9 B6 T& _
芙蓉珍珠星斑片 $95
6 Q: o a. P4 Z! G* D( a5.39.217.77以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。4 D9 f1 [. W6 z$ N! {1 p, {) s
京燒羊肉 $98
8 A$ H+ ]. D# E1 h先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
- t+ X9 I" n3 V; {?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
; K2 I( u3 |2 r/ ?" J) U0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, K+ z9 K& c! w
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
/ }4 c0 o+ c- n) w# a+ ]3 b- xtvb now,tvbnow,bttvb京式叉燒包 $11tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 m" |/ i4 R; R. k5 z
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇/ t+ P- l- @! E7 i }
鮮蝦玉竹腸 $30
) F3 I/ m# ^$ M6 L5 }工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: ^; U1 M' U M1 _- L& V) |
京?三蝦參煲 $85
M# m! ^% c1 N. @. A( }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.77& [: M' G% ]' u
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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