 5.39.217.777 w6 \& p/ \+ p" H8 `
原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; p) ?: F' ~% M
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
5 _6 A) j! P( j/ D6 e7 ]5 p( t公仔箱論壇
0 Y2 u4 h6 M6 g( Q' V做法：tvb now,tvbnow,bttvb. X5 q) {# l5 J" R
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
1 ]$ G) Y- G1 k7 B公仔箱論壇2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍/ C& W3 ]0 J x k+ m
3 I, a: {' f/ R' ]$ `- G; f
& M3 m8 B# P4 c3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，5.39.217.77. W# }: m/ W9 `7 I) X# d e
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
$ ]/ c( Z" D: m+ e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 r" h8 F# }. o! }% X. i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 N0 ~) W3 P1 h
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
: j% N' M- Z3 U9 a2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 p9 w2 k0 `: E
5 I" v9 `5 l7 W. d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ W6 s, m: X( n! K* g
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。tvb now,tvbnow,bttvb3 N) J. v- Z/ x% B
8、最后撒入香菜淋香油即可。
' A+ F3 X1 W$ c0 z9 S; f公仔箱論壇 % K/ _- G& y4 p6 P$ j6 W
" _( M# Z4 ~, h" B5 X g7 b公仔箱論壇这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
9 B% z+ ?3 I% I" A3 X. S5.39.217.77 |
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 
