材料
& c6 p- }, W3 W- otvb now,tvbnow,bttvb馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒$ _) B$ H! B" W9 ?1 R. F. ~1 R
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紅心啫喱
) Y/ N4 j; O8 P f8 \公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
; f2 P" _" m; h7 [. ^1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' Q4 a! X. L. W1 i
玫瑰啫喱
& G6 `9 p- {7 Y) I7 h魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
. L; W% R, B" K7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法. C" j0 Z/ q0 z/ B% E G
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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9 F/ D f, x; u- K5.39.217.772.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 t6 @+ F5 f: q; Q
% |% j; e% G7 ]$ b% Z* x5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。0 p+ e+ Y: y$ t* G5 r
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 公仔箱論壇3 h% P) d+ L' d: b) h% ~
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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