材料+ b' S. y- N- c$ n# \3 G
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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紅心啫喱
- A, ~0 |- G% s1 i' L5 g魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明tvb now,tvbnow,bttvb* K% ~- E4 k9 n! R1 X2 U% j
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玫瑰啫喱
/ Z! i$ F- ~ s; I, v4 P' k$ ?公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙 p5 x5 y" P; @( K
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; @% V+ S* u& p6 v2 T9 i' g- @公仔箱論壇做法
: K0 [+ K9 r" R" P; t. E公仔箱論壇1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。5.39.217.77+ T' X$ _* Y9 o: |' w% B
2 U& Z+ T. E% s* \+ X( a2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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* l' W1 P; E7 ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。 P3 K4 e/ ^. i/ E
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。' W4 [8 H, |. M/ I* k
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。公仔箱論壇: I; {3 y1 R) M' f' C7 r* @$ l1 j
- V) d; G ?5 W& Q3 s* |9 A6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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