[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料; z" N; x" i% `, u
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯公仔箱論壇+ R  J, \+ \* d  p! B% h9 k

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做法
* y) x! W2 Y4 z, x  f0 O  ]( \1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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. z: R- e2 f+ \& ]8 F5.39.217.77番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。