材料
+ L: ]" @ f- q( k8 H' k糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 m9 F8 `: S: G/ p
3 p9 D9 x2 a+ P& J$ Z8 ^; S" itvb now,tvbnow,bttvb花生餡tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 x: u3 ^2 D6 W& r
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 y' p! y' E/ Y, \1 f# n6 _
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做法+ e1 |! F& t; M4 E' s" E4 w# \, G
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。公仔箱論壇8 F" E% Y# C% Q2 T# D) l) R
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。tvb now,tvbnow,bttvb( C0 W6 T$ g3 K- g
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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- q& t9 N- [$ h9 @( a' p8 {9 g5.39.217.775.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇) q, D" x1 V5 r/ [3 n* u. f9 x+ ?/ L
8 A9 F6 N6 n4 i x+ O) s6 B5 ?公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.778 F$ j4 _% S6 _( H( y+ S
4 S( U' L2 N( S! z" M) x7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
( R0 v( s+ o1 t n( h% ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J, T1 U) S, J5 A' _) e. [公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 } e( L' |3 m, u
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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