[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

nt1972

材料
: i+ k! g5 d' x# h* G公仔箱論壇薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 I3 s4 K; S  S

; V. n" w) ~5 J1 }% mtvb now,tvbnow,bttvb- d, ^. W5 ]2 E
做法
$ \# A% n& ^, }3 `7 L& Q公仔箱論壇1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
! T, K6 @( }# ztvb now,tvbnow,bttvb
/ X4 U! A  q$ B. e5 G6 e. n) G2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。. M" W0 D: L* m( H

. g* k$ p7 h! p: ^% z5 ~* s! ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
: F* N8 B8 Q, r6 V0 X4 i5 P! |+ {5.39.217.77
: s+ O1 v+ T% E% ^, O) c0 H4 v# z) H6 k5.39.217.774.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。