材料：
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+ x0 Q1 T! p' g4 Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼
! B! K! n8 `- @, i* p! o, b公仔箱論壇 - 300 克 栗子, `7 i k3 \4 p7 \6 S
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇- s% e( F, n+ f8 ?0 U
- 水適量
- ~! F' i, P7 [& W$ I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: q2 u5 c( O: b, z
) t2 P( N0 p7 W# r* ~- 1茶匙 薑汁
! h0 |) ?. g, a9 w# L, o8 |tvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 酒
% N8 B, W, m- G9 l - 1湯匙 生抽
* {# I7 D! @# p- g4 w公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽% G# e% _# @: f' l
- 1茶匙 生粉5 Y9 n4 |( X5 e4 O& a' t- A4 ~ f
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: s+ v. Q( F
- 胡椒粉少許
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調味料：5.39.217.77" j1 b7 w! j" i, W* t$ s' T
6 k+ }- M p% s- O! E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 生抽
2 v& A0 b- x4 y) \; c5 N) O5 s6 z公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖5.39.217.77; P) t$ `. w2 x# [
- 1/2 茶匙 鹽
0 a, W4 R" J6 F7 w j- R# q - 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) z, t6 L$ g
- 1湯匙 蠔油公仔箱論壇0 d' _1 I8 U1 s% A+ C" w8 U% G
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# A' l3 G9 @7 `5 C& u! g, I
- 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ G( s+ {0 }% c8 Q1 W
4 R$ `" ~/ e* r5 k# \tvb now,tvbnow,bttvb- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
F( q- r; Q. K$ o1 x1 y4 T - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
: z) Y0 k* S) l. ^2 n% ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。5.39.217.779 F n) Z; a- s) Y" H
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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