材料：
* z7 P$ v9 I* r% _' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M: a% S) w* c* f4 `4 y- 600克 雞翼
4 U0 ~7 t8 c! x, D - 300 克 栗子
- i4 X% Y8 i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉
7 C7 i& L* I5 vtvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
" c3 v+ B& i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 x% m1 E1 l" C c4 Q- _
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- 1茶匙 薑汁
! O4 Y; Y% b- v# M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒( _' \0 t* a5 K4 `5 d) q* n
- 1湯匙 生抽
/ T Q2 t5 s: {% T3 K+ ~4 J" H' u5.39.217.77 - 2湯匙 老抽
% K) F0 `; I, R; `5 b3 P公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb) h) T" @$ m/ I& V6 y
- 1/2 茶匙 糖
9 W9 p7 F. W; R) N8 P7 t( O* o8 x - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* M* m) T6 s& |$ k
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 T4 _/ C, U6 X
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- 1茶匙 生抽
! H b1 f/ T; h5 [6 P% S1 [: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖
2 [2 f) C6 f5 [0 Q公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 鹽
e* ?( N+ t+ i! p$ T3 ] \5 p6 e, h公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉
. C3 S5 d5 J- H: ^, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 Y/ h4 a3 R" X+ j+ E
- 胡椒粉少許7 D+ |& [6 B( N; @7 l6 ?' T
- 麻油少許
做法：公仔箱論壇- \* I, l3 k: y4 K
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
* J; n% s3 W5 n) W5 m# T. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。5.39.217.774 j. f, x8 m! Y* y2 I: Y1 L' j
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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