[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
5 I9 X  M5 s5 Y忌廉、牛奶  1/4公升6 [5 z# Z" _. X; A
蛋黃  5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 E5 j/ `# d& Q
沙糖  60克
( s1 Z& K/ j  |1 o5 x+ d* Itvb now,tvbnow,bttvb花粉  12克
/ {$ o  O4 k4 B& x. c公仔箱論壇薰衣草籽  少許 / L* W  |: F3 y7 s; [! u0 V

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) D# E4 i5 Q7 P; k' R) g
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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% Y! T2 V0 P, E% s5.39.217.772.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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# k3 }$ A- C5 g0 btvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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# p/ Z, D7 l1 ?公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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