材料5.39.217.77$ e1 f- ~! g7 j& R- h
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
, X1 S- R( R. N) H, ^) ?5 E) |/ x& ]5 e
9 n* A$ e! [9 D公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& L+ W1 \9 f$ _2 S
1.低筋麪粉過篩備用。
3 O( q* f7 N* U& S+ k3 [' ?- s2 K) J- s
* H& e, t6 {* n: q2 ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
" n: D' ^* i8 j6 [7 K公仔箱論壇* ?6 Q+ x4 _* H' ]# E: n6 Z" h6 j
3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
0 @( S9 R* k* Y" e: t1 }1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- R) r8 ]# x1 C
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
! t+ g1 U0 o' s; c4 b7 A5.39.217.77) f) l2 r% b/ I/ E" Q
5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
- B- y* K6 \% R7 f) T- Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ _* K# n" l: H) a4 @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 W8 Y+ X; N; o0 w
tvb now,tvbnow,bttvb% o8 d# N, a# ^9 g. J# B8 h
tvb now,tvbnow,bttvb' w8 i1 `$ n3 T, r2 C( D, o
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 t- O$ t% d% V( f
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。公仔箱論壇+ S+ ]2 X. v/ q2 Y7 K, R
|
發表於 2011-2-10 05:34 AM
| 