材料5.39.217.77" E2 q' l" b$ s1 d. x9 a4 N
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量2 f) k! l0 W+ r& B, Y
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調味料
7 q& ^6 f1 w9 A4 r; }# g; n2 T0 L公仔箱論壇鹽、黑椒碎適量tvb now,tvbnow,bttvb# h) s: F5 P' L6 U) I a
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做法5.39.217.779 Q& N) z Y( }* G" _: A# G
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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1 {8 c2 C/ l+ r2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。5.39.217.77$ S8 `7 k: h- e& u& e! L. v/ V
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貼士- P* c6 A/ {9 I! K2 C4 W, o& [/ ^- A
菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。- U+ [6 T8 p) o6 ]* Y, g
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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