小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
! V3 w- r. J$ Z% D* P3 K公仔箱論壇* d: c0 T+ ]: Y" u! L
西班牙式偷食安娜萬歲
. [5 j9 o; r0 h
3 U: y: f. `/ T2 c$ |# A. U" Z■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
+ X: m9 r1 i! Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; |% m% a; h9 K7 _8 G2 X" N
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。5.39.217.77% S0 h* x4 l) H# I# J
* h' X0 @8 ]+ _/ l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , G7 Y K" w& X) p! ^5 ~( h
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。4 {7 J, C! J4 Q3 }/ ?- ?; v$ x! `7 ~
& O0 D1 [- b& j; k : _8 g5 q2 t6 n$ W
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！+ }5 i! t0 a$ P: v0 i) i
8 \- E. Q4 C: b* Y4 @8 L2 D8 s! \
 9 u( @- P( b) }
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？: f9 g4 |3 L( t6 f& f' H
4 \- g- ?$ s; w K6 Utvb now,tvbnow,bttvb ! x2 W/ j* u9 b/ B3 j3 d
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！公仔箱論壇; v2 R4 @9 S3 Y% d* V
, q1 }) X- @ t, O. X" Z, g公仔箱論壇 9 V) ~! N8 W% u8 }7 g3 J5 n- }( C% u
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
4 e( |/ l/ F- _8 q2 q1 B, \* }) [& g5.39.217.775 b& |- M; }. ^8 K) }5 N
4 T% B; S. o: ^! P+ ]8 T& D5.39.217.77■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。) y. R* z5 y' ^% \: p/ G
1 J- c- i, Q& y: r+ R' W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
3 |; E- R0 o9 [% P1 ~$ L) j& _; Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ e5 S9 e( ~ R) z1 y* U- t, p德國腸仔炸芝士風情
. G2 N, o( J. itvb now,tvbnow,bttvb從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。8 E4 o, G$ m+ I- P0 z- m. b
. ]$ u5 y9 Y L$ b' J# J" T4 U( F( q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 L5 E- M5 i! z8 I
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 K$ K1 }( v [- v) D4 }& C
5 I, I: l0 @8 ~, `tvb now,tvbnow,bttvb
6 I. n- i4 W% x/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
( W4 V' k* V/ a2 i" U l# ^tvb now,tvbnow,bttvb
# d ?1 E% W( |, j公仔箱論壇 # ?0 m: Z) M5 g9 [% m7 n
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* ]: f0 f* N3 N: \) i8 n
N9 u/ C% c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E3 v; p9 X% c2 b5 y■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
6 g2 Q* k3 E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 c0 d/ J; ~$ L% X& V) I
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb* S2 I1 P4 u% }
9 v3 Y8 ?" H5 f) _0 r F廈門街本地吧 燒烤為樂
/ A, l6 T8 K' B8 E- r; u/ W% t( ^5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 U* P# f9 c4 V! p
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 r, V+ U. o# ^1 i% w" ^% ~0 S+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; l' E0 L, {1 k& L
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 Q( n J6 n, M# H: k
( S* G2 o6 M4 C3 G4 w: D+ p! T
4 Z' L5 B4 T' W5.39.217.77■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
6 f7 U G" W4 Z6 m$ y" P) Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 z% |/ U3 s. Etvb now,tvbnow,bttvb " h, q2 H" C: X0 T
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
/ q- l" F" N7 V) H+ E
' P- M u5 p% l9 a4 @$ ]# ~9 a6 `公仔箱論壇AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)tvb now,tvbnow,bttvb. S3 ]# ^* m& H h( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 Q1 }4 x$ f. M& w2 T" o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* S- y3 }+ D+ g- |" s* H; P
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|