[中式食譜] 火燄蝦

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材料9 n# O1 Q' O5 M3 t' `
海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯
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1.將紅葱頭及蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* I/ d5 T4 G1 u5 B5 i) X8 W- m
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。6 {! c- W/ A! n0 u1 j1 {3 X* B3 ^+ H
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