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[中式食譜] 火燄蝦

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材料
0 w* `- R0 [. t' g. |+ C/ S5.39.217.77海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條(切段)、上湯 2杯5.39.217.777 u% ]# @+ k# z. Q: i7 `
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# }' F% g# h; d1 i7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將紅葱頭及蒜頭切片。! e5 d  V; h7 G3 `( p% q" _7 w
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2.用大火燒紅鑊加少許油,爆香紅葱頭、蒜片及葱段,倒入上湯,煮至滾起後熄火。! a  j! `( }( R& j' K" `

1 B7 c: a- G5 V/ V: I5.39.217.773.將海蝦浸入玫瑰露酒中,然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入( 2)中便完成。
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