杏仁黑糖葡萄乾蛋糕公仔箱論壇& P8 x' J8 d% ]4 \0 L
2 x D' }6 B$ u' f- V6 G# G公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克tvb now,tvbnow,bttvb% O1 r+ u; v4 }
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb' [) T+ p- F$ p1 D( G7 U
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
2 a% P! l% G5 B8 G+ p$ w公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( H6 U2 v# ?& w# M
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。; g2 c. h1 E8 \5 i- t1 T* ~
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇+ j. h8 D5 A/ V8 V$ Q' L2 p9 O
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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