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[中式食譜] 香菇素肉燥


. a" M: I7 [- N- O公仔箱論壇材料
: ?# t, @, x+ M' `素肉.....200克  m5 c" r$ x0 b) l6 `) ^  K
泡發香菇.....120克公仔箱論壇/ M2 i# J& Y0 h2 N
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公仔箱論壇8 d. e/ Z' ~* t) k4 y6 ?# u
調味料
3 _8 c' a! Z5 p. _. `5 }2 m# {0 \! p5.39.217.77水.....1300㏄公仔箱論壇, }& o. A% ?5 L6 N& P, a: `# R
醬油.....150㏄公仔箱論壇* s, h  Y) h3 `( l
香菇精.....40㏄. s3 n; c5 @. P
素蠔油.....50㏄& b: T2 d3 r1 o! v( V
五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  c8 W1 |; Y3 f, g: H3 }

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& R  E( Q" D* E: z+ {. Z" U作法
# R9 r% @7 G2 {; x- b5 ^公仔箱論壇1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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# ~: @' L0 \- s5 F0 b" _3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。+ c2 H  P+ U, \- G1 @: b

  h  f9 W5 X% G* J5 p" F; }公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱,加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇+ v* D& L# J" E5 l! W% c
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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0 W# q' ?, \( `, r, H( {0 S. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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5 H; z- ^/ r' P公仔箱論壇8. 待作法7煮開後,加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。5.39.217.77& F3 O. M% L3 Y

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