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材料
( g* o8 K" | S( R' a( `+ k素肉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb* U4 B7 F0 k+ e" B3 W
泡發香菇.....120克tvb now,tvbnow,bttvb# x& M8 L1 a; |$ F
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2 K0 Y6 X. d7 a5 o2 A/ O, j調味料
2 Y7 a7 {; S1 g水.....1300㏄4 I& u2 V7 G& ~, v( G8 N- s
醬油.....150㏄1 J5 |& k( p7 M9 X0 k7 j+ l! f
香菇精.....40㏄, D: o' i9 p) }1 v9 X( l
素蠔油.....50㏄
' m6 e5 t k& l1 n F: }; V五香粉.....1/2小匙
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* y% A4 o& |# x& ~! h, i# Q* {$ j作法
5 o1 T8 H$ x6 ?/ D- n5 t/ R; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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/ s2 z4 U5 n& ~$ }) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。公仔箱論壇- ~( m1 D, M: C
/ O# q1 d& s: r3 Y1 C公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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0 `. R- j j. @, F8 B5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
5 h# i4 h0 s# H3 Q1 N3 w$ ], ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F+ E8 L$ N: P! O- p* N% \( F; P5.39.217.776. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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$ ]6 m% p- W: F+ p' ntvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 o7 N/ J! }2 [+ A' B
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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