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小鯽魚3尾4 X; {& \6 T5 h6 J% w# `- q1 e
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蔥3支
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8 v# w7 x8 _* W7 h5 W$ n9 D+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙3 E$ ~' Z* R8 ~# d+ s' J
' q0 P+ M' f' J* Z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, f/ M5 [% p3 f$ ~- X: G
1 |: `) ]9 P4 B2 S. {5.39.217.77醬油2大匙公仔箱論壇; I, J- k2 E" D1 f, p9 }4 s4 P
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【醃 料】
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& y4 l M. q( ]
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白醋1大匙
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薑片2片
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【做 法】
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" h9 o$ J* O1 \+ e' g1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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