[中式食譜] 清燉牛腩

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【材　 料】5.39.217.77& {% H  \% ^- Y9 d5 m

# q. x" ]) J1 j$ n牛肋條 300公克5.39.217.778 T# \7 d, L9 D
公仔箱論壇: P- F. y, Y: G5 p' x- K
白蘿蔔 100公克
7 x/ |$ t, N* @* m- s7 {5 A公仔箱論壇5.39.217.77, q. ^8 Q  k* f+ L
薑 30公克
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# R  b1 v1 z. p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克
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花椒 1茶匙5 N/ y" O% ]. P% ~; M) g1 a

* B8 b$ K7 `/ v( k* r' `白胡椒粒 1/2茶匙2 o. Z9 l0 R* S7 x: V' X
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水700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& ]" s. s; A4 }: L5 z! w3 m

, H5 @/ z6 R/ d【調 味 料】# J" Q/ L; e) \- V/ ~# R. l
5.39.217.77& R& h. k6 X, x
鹽 1茶匙
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, G2 t5 |. b8 O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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, E" R* ^% E- n+ u! v【做　 法】公仔箱論壇! M5 K  S# P# d. b- d& `( f* m2 W
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。5.39.217.77. H; q2 d0 @7 p* J1 I# h8 @
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.775 C: g+ V& g+ Y6 L) _: R' I+ s; X3 y
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
' k) ^. K: d8 B: d& I5 [! v4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。: l7 @' e) {9 C4 f5 h